十味蔬菜減肥湯 讓你越喝越瘦
【資料來源／39健康網】
2015年5月25日 15:30
嫌麻煩且不精通廚藝，但是又想借助減肥食譜來減肥，該怎麼辦？別擔心，下面教你十味簡單的蔬菜瘦身湯，不懂廚藝也能做，還有瘦身效果。
1.海帶豆芽湯
材料：海帶絲、黃豆芽、蘑菇、薑蔥、鹽油、少量醋。
做法：
（1）鍋中水燒開加入少許醋，放入海帶煮上5分鐘過涼備用。
（2）熱鍋放油爆香薑蔥，然後放豆芽和海帶小炒片刻關火。
（3）把海帶和豆芽倒入湯鍋，放入清水大火煮開，然後放鹽油及其他調料即可食用。
2.絲瓜魔芋湯
材料：芋頭、絲瓜、薑、鹽、胡椒粉。
做法：
（1）將絲瓜去皮，洗淨，切成薄片狀。芋頭洗淨切成塊狀，薑切細絲。
（2）鍋中加水，將切好的薑絲加入鍋中。
（3）水燒開後，倒入絲瓜和芋頭，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
3.高麗菜葉湯
材料：高麗菜、鹽。
做法：
（1）高麗菜清洗乾淨，切成塊。
（2）高麗菜塊放入鍋中，加入高湯1杯到蓋過高麗菜，滾水煮開，開鍋後再轉小火熬8分鐘。最後用鹽調味即可。
4.營養蘿蔔湯
材料：胡蘿蔔、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花。
做法：
（1）一根胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
（2）熱鍋，放油，炒胡蘿蔔，炒軟後加雞湯，大火煮開10分鐘
（3）蛋攪勻打入鍋內，加鹽，胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花即可。
5.花椰菜濃湯
材料：花椰菜、金針菇、乳酪。
做法：
（1）將花椰菜泡入淡鹽水中，15分鐘後沖洗乾淨，切成小塊備用，馬鈴薯切丁，金針菇切小段。
（2）將馬鈴薯丁、金針菇和500ml清水，倒入鍋中，煮開後繼續煮5分鐘至馬鈴薯熟，此時放入花椰菜，加適量鹽，繼續煮3-5分鐘，關火。
（3）待湯稍涼（溫的，不那麼燙）後，倒入攪拌機內打碎。
（4）將打碎的湯羹倒回湯鍋內，煮開後，加入乳酪片，邊煮變攪拌，待乳酪片完全融化（約1分鐘）即可。
6.咖喱蔬菜湯
材料：南瓜、胡蘿蔔、青菜、鹽油、咖喱粉、薑。
做法：
（1）南瓜去皮切塊，胡蘿蔔去皮切小丁，青菜切段，生薑切片。
（2）油鍋煸炒薑片，放入胡蘿蔔和南瓜翻炒。
（3）加入咖喱粉和鹽繼續翻炒，然後添加適量清水。
（4）倒入砂鍋慢燉35分鐘後，放入青菜，再燉5分鐘就可以出鍋了。
7.荷葉冬瓜湯
材料：鮮荷葉、冬瓜、鹽油少量。
做法：
（1）將荷葉洗淨、剪碎，冬瓜連皮、切塊。
（2）將材料放入煲內，加清水適量煲湯，熟後加油、鹽調味即可。
8.白菜香菇湯
材料：白菜、香菇、鹽油。
做法：
（1）分別將香菇和白菜洗淨切開。
（2）放入鹽油爆香香菇，然後放入白菜煸炒。
（3）往鍋中添加清水，煮開，然後加入其它調味料，即可食用。
9.黃瓜金針菇湯
材料：金針菇、香菇、大黃瓜、鮑魚菇、香菜少許。
做法：
（1）大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條，金針菇洗淨備用。
（2）鍋中放清水，煮開後，放入除香菜外的所有材料，加上適量的調味料一起烹煮。
（3）煮開後，放入香菜即可食用。
10.香菇絲瓜湯
材料：絲瓜、 香菇、鹽油。
做法：
（1）先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊。
（2）炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。
資料來源：39健康網www.39.net
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