吃這些能止咳！梨粥、松子潤肺平喘

【圖文提供／時報文化】 2015年12月31日 09:00

★梨粥：清熱除煩、止咳化痰

宜忌：本品性寒，故寒嗽及脾虛便溏者不宜。

出處：《太平聖惠方》

配方：鴨梨3個、蓬萊米100克。

作法：鴨梨洗乾淨或削去皮，切碎，放入鍋中，加清水煮半小時，撈去梨渣。再加入洗淨的蓬萊米，續煮至粥成。

適應症：小兒風熱，神昏煩躁，肺熱咳嗽。方解 方中以梨為主，清熱除煩，止咳化痰；以蓬萊米為輔佐，補益除煩，合用而成清熱除煩，止咳化痰之方。本品清熱，重在清心和清肺，故適宜於心煩昏悶和肺熱咳嗽。

★松子粥：潤肺止咳、滑腸通便

宜忌：本品重在滋潤，故痰濕咳嗽及大便溏瀉者不宜。

出處：《士材三書》

配方：松子仁25克，蓬萊米100克，食鹽適量。

作法：松子仁、蓬萊米分別洗淨，放入鍋中，加清水、食鹽各適量。大火燒沸後再改用小火煮至粥成。

適應症：肺燥咳嗽，腸燥便祕。方解 方中以松子仁為主，潤肺止咳，滑腸通便；以蓬萊米為輔佐，充養脾胃，合用而為潤肺滑腸之方。本方偏於滋補，用於腸燥便祕，尤宜老年人或虛弱羸瘦者。

★貝母粥：潤肺養胃、化痰止咳

宜忌：寒痰咳嗽者不宜服，不可與烏頭同煮。

出處：《資生錄》

配方：蓬萊米100克、貝母粉10克、白糖適量。

作法：蓬萊米、白糖適量煮粥，待粥將成時，調入貝母粉末10克，再煮沸即可。可作點心，溫熱服食。

適應症：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，咳嗽氣喘，肺癰，瘰癘，瘡癰腫毒。

本文出自時報文化《粥療》